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                智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

                食品企業檢測方案

                水產養殖行業解〓決方案
                時間:2014-08-20 11:18:50 作者: 來源:北京百姓彩票app科技有限公司 點擊:791次

                        隨著我國水產養殖業的集♂約化生產,水產飼料工業的迅猛發展,黴菌及其毒素汙染飼料而帶來的影響與損失顯◣得尤為重要。水產動物攝入被黴菌毒素汙染後的飼料可導致急性或慢性中毒。急性中毒主要引起消化系『統紊亂癥狀,嚴重者甚至死亡;慢性中毒的癥狀多種多樣,而且不同毒〓素間的危害差異很大。黴菌毒素通過直接和間接作用影響水產品安全∩。它的直接影響是在水產動物肌肉、臟器等中殘留,間接影響是受黴菌毒素汙染的動物抗病〓力下降,抗生素用量增加∏,提高抗生素在水產品中殘留的風險,造成動物性食品汙染,毒素和抗生素通過食物鏈危及人←類健康,對人類公共衛生產◆生巨大危害。

                        飼料飼料中易受到嘔吐毒素(DON)、玉米赤黴●烯酮(ZEN)、黃曲黴毒∩素B1(AFB1)、T-2毒素(T-2)、赭曲黴毒╲素A(Ochratoxin A)、煙曲黴毒素(Fumonisin B1)等的汙染。發生黴變可⌒使飼料的感官性質惡化,如具有刺激氣味、顏色異常、粘稠汙穢等嚴重〒影響適口性。此外,飼料黴變√過程中黴菌生長消耗飼料中的營養物質使飼料發生一系列生化變化,飼料㊣ 中的脂肪、蛋白質、碳水化合ξ 物及維生素均可被分解破壞,造成飼料卐中營養成分含量降低,長期飼餵這種飼料可引起養殖動物營養缺乏癥★。飼餵含黴菌毒素的飼料短期低劑量會引起水產動物采食量下降、生長速度減慢,從而導致飼料轉化率低、動物生長性能下降。

                除了水產養殖行業飼料易受↘到黴菌毒素的汙染,水產養殖過程中違規使用抗生素等獸藥也易導致水產產品中抗生素等有毒物質的殘留,進而危害人類健康,百姓彩票app根據水產Ψ 養殖中飼料、水產產Ψ品中存在的安全隱患提出檢測產品方案。

                表1.真菌毒素檢測膠▃體金卡和試紙條

                 

                產品名稱

                檢測限

                檢測對象

                黃【曲黴毒素B1速測卡

                5 ppb

                糧食、油脂、飼料、花椒、花椒粉、幹辣椒、辣椒粉、醬油、醋等

                嘔吐毒素↓速測卡

                100 ppb

                糧食、油脂、飼料

                玉米赤黴烯酮速測卡

                50100 ppb

                糧食、飼料

                真菌毒素(AFB1ZENDON)三合一速測ㄨ卡

                5100100 ppb

                糧食、油脂、飼料

                黃ζ 曲黴毒素總量試紙條

                5-50μg/kg

                糧食、油脂、飼料

                黃曲∞黴毒素B1試紙條

                定量

                糧食

                黃曲黴毒素B1試紙條

                0.5-50μg/kg

                糧油、谷物、花生醬、飼料、醬油、醋、嬰幼兒配方食品、幹果、堅果、籽類

                黃曲黴毒素M1試紙條(消線)

                0.3μg/kg

                乳品

                黃曲黴毒素M1試紙條(比色)

                0.3μg/kg

                乳品

                黃曲黴毒素M1試紙條

                定量

                糧食

                嘔吐毒素試紙〖條(消線)

                500-1000μg/kg

                糧食、飼料

                嘔吐毒素試紙條(比色)

                1000μg/kg

                糧食、飼料

                嘔吐毒素試紙條

                定量

                糧食

                玉米赤黴烯酮試◇紙條

                60-500μg/kg

                糧食、飼料原料

                玉米赤黴烯酮試紙條

                定量

                糧食

                玉米赤黴烯酮試紙條

                60μg/kg

                食用油

                伏馬毒素試紙條

                1000μg/kg

                糧食、飼料

                赭曲黴毒素試紙條

                5μg/kg

                糧食

                赭曲黴毒素試紙條

                100μg/kg

                飼料

                T-2毒素試紙條

                100μg/kg

                糧食、飼料

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 


                表2.水產產品抗生素殘留和非法添加物檢測系列


                產品名稱

                檢測樣本

                檢測限

                規格

                孔雀石綠ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                0.075ppb

                96T

                三聚氰胺ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                100 ppb

                96T

                喹諾酮類ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                3 ppb

                96T

                磺胺七合一ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                5 ppb

                96T

                磺胺總量

                魚肉、蝦肉

                5 ppb

                96T

                磺胺二甲基嘧啶ELISA試劑盒

                蝦肉

                5ppb

                96T

                磺胺十七合一ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                5ppb

                96T

                氯黴素ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉、海蟶子

                0.05ppb

                96T

                海蜇

                0.1ppb

                96T

                呋喃唑酮代謝物代謝物ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                0.1ppb

                96T

                呋喃它酮代謝物ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                0.3 ppb

                96T

                呋▅喃妥因代謝物ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                0.1 ppb

                96T

                呋喃西林代謝物ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                0.2 ppb

                96T

                四環素類ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                3 ppb

                96T

                氟苯尼考ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                20 ppb

                96T

                喹乙醇ELISA試劑盒

                蝦肉

                23ppb

                96T

                喹乙醇代謝物ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                2 ppb

                96T

                三甲氧芐氨嘧啶【ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                2ppb

                96T

                甲碸黴素ELISA試劑盒

                魚肉、蝦肉

                0.08 ppb

                96T

                喹諾酮類快速檢測卡

                魚肉

                50-70 ppb

                40

                喹諾酮類快速檢測試紙條

                魚肉

                100-200 ppb

                96

                呋喃它酮代謝物快速檢測卡①

                魚肉、蝦肉

                1 ppb

                40

                呋喃唑酮代謝物快速檢測卡

                魚肉、蝦肉

                1 ppb

                40

                呋喃妥因代謝物快速檢測卡

                魚肉、蝦肉

                1 ppb

                40

                呋喃西林代謝物快速◤檢測卡

                魚肉、蝦肉

                1 ppb

                40

                 

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